Poulet aux pruneaux et au miel aux amandes

Poulet aux pruneaux et au miel

Ingrédients :

1 gros poulet
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de margarine
1 verre de jus d'orange
10 à 15 pruneaux
1 poignée d'amandes
Sel, poivre

Faire fondre dans une cocotte, le miel et la margarine, puis ajouter le jus d'orange.
Couper le poulet en 8 morceaux. Les poivrer et les saler fortement. Puis, déposer les dans la cocotte et laisser mijoter 30 à 35 minutes.
Retourner les morceaux deux fois en cours de cuisson.
Ajouter les pruneaux denoyautes, c est plus facile....et les amandes, puis laisser cuire de nouveau pendant un petit quart d'heure.

bon appétit!