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Poulet aux tomates

1 réponse · 858 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • cuisses de poulet
  • 400g de dés de tomates en boite
  • Oignons
  • Ail
  • épices (herbes de Provence, thym etc..)
  • Huile d'olive
  • vin (blanc et rouge)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Ce soir j'aimerai faire du poulet et voilà les ingredients dont je dispose:
-cuisses de poulet
-dés de tomates en boite de 400g
-Oignons
-Ail
-épices (herbes de Provence, thym etc..)
-Huile d'olive
-vin (blanc et rouge)

Quelqu'un a-t-il une recette pour moi avec ces ingredients ? Idée

Merci Cligne de l'oeil
2
Poulet aux tomates

voilà ce que j'ai fait:

j'ai retiré la peau des 4 cuisses de poulet.
Ensuite je les ai coupées chacune en deux au niveau de l'articulation.
J'ai roulé ces morceaux dans la farine et je les ai fait brunir 8 minutes à la cocotte avec de l'huile d'olive.
Je les ai réservées et j'ai fait revenir dans la cocotte un gros oignon émincé.
J'ai remis les morceaux de volaille dans la cocotte avec les oignons et une cuillère à soupe de moutarde forte.
Après avoir mélangé, j'ai rajouté une boite de 400g de tomates concassées et 4 gousses d'ail hachées.
Ensuite j'ai versé un verre de bouillon de poule dans lequel j'avais dilué une cuillère à soupe de paprika; puis un demi verre de vin blanc.
Après avoir mélangé, j'ai réduit le feu et couvert la cocotte.
Voilà où j'en suis....
Au bout de 20 minutes de cuisson j'irai rajouter 2 cuillères à soupe de basilic, puis je laisserai encore mijoter une demie heure environ jusqu'à épaississement de la sauce.
Pour finir je rectifierai l'assaisonement avec du sel et du poivre.

On verra bien ce que ça donnera Cligne de l'oeil

Je compte le servir avec des tagliatelles.

Qu'en pensez vous ?
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