Poulet aux trois poivrons au tequila et aux tomates

Poulet aux trois poivrons

1 poulet de 1 k500
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
2 oignons
4 gousse d'ail
12 olives farcies
1 boite de tomates pelées
2 feuilles de laurier
2 oranges
10 cl de Téquila
7 cuillères d'huile
sel
poivre de cayenne
1 boite de haricot blanc nature
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faites chauffer 4 cuillère d'huile dans une sauteuse
mettez le poulet coupé en morceaux
et laisser dorer ,ajouter 1 oignon coupé en rondelles
ajouter les 2 feuilles de laurier
le jus des 2 oranges
la téquila
l'ail écrasé
20 cl d'eau
sel
deux pincées de poivre de cayenne
Couvrer et laisser cuire 45 minutes à feu doux
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dans une autre sauteuse
couper les poivrons en lanière ,le 2 em oignon en rondelle
ajouter les tomates pelés égouttées
les olives farcies coupé en deux
faire revenir dans 3 cuillère d'huile
ajouter les haricots blanc nature égouté
sel et poivre
laisser cuire 15 minutes à feu doux
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Servir le poulet ,entouré des poivrons et olives
filtrer le jus de cuisson du poulet et servir en saucière
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Le poulet cuit dans le jus d'orande et la Téquila va prendre un goût tout à fait étonnant
bon appétit