Ingrédients
Équivalences
- 1 Kg 800 environ de poulet fermier coupé en morceaux
- 4 tomates
- 2 poivrons
- 3 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc sec
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- farine
- sel de Guérande
- poivre des Gastronomes en grains
- 2 cuillères à café d’épices ' Délice basque '
Poulet basquaise
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet fermier d’1 Kg 800 environ, coupé en morceaux
4 tomates
Piment d’Espelette moulu
2 poivrons
3 gousses d’ail
1 verre de vin blanc sec
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
farine,
sel de Guérande, poivre des Gastronomes en grains
2 cuillères à café d’épices " Délice basque "
Rouler les morceaux de poulet dans la farine, les faire revenir à l’huile dans une cocotte
Laver les tomates et les poivrons (épépiner) ; couper en dés, éplucher et écraser l’ail
Dégraisser, ajouter tomates, poivrons, ail, piments, épices
Ajouter le vin blanc, laisser cuire 30 min à couvert
Servir avec du riz.
Source:w.panwwiers.com/fr/Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet fermier d’1 Kg 800 environ, coupé en morceaux
4 tomates
Piment d’Espelette moulu
2 poivrons
3 gousses d’ail
1 verre de vin blanc sec
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
farine,
sel de Guérande, poivre des Gastronomes en grains
2 cuillères à café d’épices " Délice basque "
Rouler les morceaux de poulet dans la farine, les faire revenir à l’huile dans une cocotte
Laver les tomates et les poivrons (épépiner) ; couper en dés, éplucher et écraser l’ail
Dégraisser, ajouter tomates, poivrons, ail, piments, épices
Ajouter le vin blanc, laisser cuire 30 min à couvert
Servir avec du riz.
Source:w.panwwiers.com/fr/Bon appétit !