Poulet au lait de coco, par Machaon

1 oct. 2005

J'ai déjà entendu dire que l'on pouvait faire cuire son rôti dans du lait de coco, si on peut me dire comment, quelle est votre recette ... ?

Merci pour vos réponses, à bientôt

2 oct. 2005

merci pour vos réponses, poulet je veux bien, mais moi on me parle de rôti de porc ou de beau ??? mais rôti

3 Recette oct. 2005

Poulet au Lait de Coco et Tomate

Ingrédients Équivalences

1 poulet coupé en morceaux
40 cl de lait de coco
25 cl de coulis de tomate
1 gros oignon
1 poivron rouge
huile d'olive
sel et poivre

Poulet coco

bonjours a vous une petite recette de poulet coco

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 poulet coupé en morceaux
- 40 cl de lait de coco
- 25 cl de coulis de tomate

- 1 gros oignon
- 1 poivron rouge
- huile d'olive
- sel et poivre

Préparation :

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive.
Saler, poivrer.

Ajouter de l'eau et laisser cuire une demi-heure.

Couper l'oignon et le poivron en morceaux, les mettre dans la cocotte, ainsi que le lait de coco et le coulis de tomate.
Laisser réduire une demi-heure environ.
C'est prêt.
bonne ap

c une recette de mon pays ( la Martinique)

4 oct. 2005

désoler

pour le poulet rôti il suffit juste de le faire cuire normalement , ensuite mettre le coco dans la sauce du rôti vous pouvez aussi rajouter des oignons préalablement dorés à la poêle dans du beurre