Ingrédients
Équivalences
- Oignons frais
- 3 blancs de poulet
- Huile de sésame
- Tomates séchées
- 20 cl de lait de noix de coco
- Cumin
- Colombo
- Poivre
- Grains de coriandre
- Sel
Une petite invention délicieuse :
Le poulet coco aux tomates séchées.
Oignons (frais si possible)
3 blancs de poulet
huile de sésame
tomates séchées
20 cl de lait de noix de coco
cumin, colombo, poivre, grains de coriandre
Faire sauter dans un peu d’huile de sésame un oignon frais et le poulet émincé. Ajouter les tomates séchées émincées. Saupoudrer cumin, colombo, poivre et qqs grains de coriandre. Quand tout cela a bien grillé, ajouter le lait de coco, un peu de sel, et mettre qqs minutes à feu doux.
La présence des graines de coriandre donne à ce plat tout son caractère.
Le poulet coco aux tomates séchées.
Oignons (frais si possible)
3 blancs de poulet
huile de sésame
tomates séchées
20 cl de lait de noix de coco
cumin, colombo, poivre, grains de coriandre
Faire sauter dans un peu d’huile de sésame un oignon frais et le poulet émincé. Ajouter les tomates séchées émincées. Saupoudrer cumin, colombo, poivre et qqs grains de coriandre. Quand tout cela a bien grillé, ajouter le lait de coco, un peu de sel, et mettre qqs minutes à feu doux.
La présence des graines de coriandre donne à ce plat tout son caractère.