Ingrédients
Équivalences
- 1 beau poulet ou 1,2kg filet de cuisses ou pilons
- 1 bte de lait coco (280g)
- 3 - 4 cc de beurre de cacahuète (salé)
- 2 oignons
- 2càs huile
- 1 cube bouillon volaille
- 1,5cc sambal oelek
- sel poivre
- noix coco râpée (facultatif)
Poulet coco cacahuète
pour 4 pers
1 beau poulet ou 1,2kg fde cuisses ou pilons
1 bte de lait coco (280g)
3 - 4 cc de beurre de cacahuète (salé)
2 oignons
2càs huile
1 cube bouillon volaille
1,5cc sambal oelek
sel poivre
noix coco râpée (facultatif)
alors on fait revenir des oignons dans une cocote, on y rajoute les cuisses de poulet (du blancs aussi avec peau si vous voulez) ! Arrosez de lait de coco. Remplissez la boite d'eau et versez la également sur le poulet.
Ajoutez le cube de bouillon émietté et portez à ébullition. Baissez le feu ensuite et laissez mijoter pdt 35 min en mélangeant de temps à autre.
Ajoutez le beurre de cachuète et la purée de piments, laissez mijoter encore 5 min et rectifier assaissonnement. Servez bien chaud et éventuellement saupoudrez de noix de coco râpée et accompagné de riz blanc!
C'est vraiment mmmmmh
pour 4 pers
1 beau poulet ou 1,2kg fde cuisses ou pilons
1 bte de lait coco (280g)
3 - 4 cc de beurre de cacahuète (salé)
2 oignons
2càs huile
1 cube bouillon volaille
1,5cc sambal oelek
sel poivre
noix coco râpée (facultatif)
alors on fait revenir des oignons dans une cocote, on y rajoute les cuisses de poulet (du blancs aussi avec peau si vous voulez) ! Arrosez de lait de coco. Remplissez la boite d'eau et versez la également sur le poulet.
Ajoutez le cube de bouillon émietté et portez à ébullition. Baissez le feu ensuite et laissez mijoter pdt 35 min en mélangeant de temps à autre.
Ajoutez le beurre de cachuète et la purée de piments, laissez mijoter encore 5 min et rectifier assaissonnement. Servez bien chaud et éventuellement saupoudrez de noix de coco râpée et accompagné de riz blanc!
C'est vraiment mmmmmh