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Poulet cocotte

2 réponses · 1707 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • poulet
  • champignons frais
  • lardons
  • oignons
  • ail
  • crème fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux salut tout le monde!
voilà, j'ai un poulet pour ce soir!
j'ai une cocotte en fonte!
des champigons frais, des lardons, des oignons, de l'ail, et de la crème fraiche........
Dites moi comment je peux faire ce poulet pour qu'il soit délicieux!!!!!!!
Merci de faire vite........... Pitié ! Pitié !
2
salut Tichat

moi le poulet je le met dans une cocotte avec dans son fond des petits pois frais, des oignons (tout petits oignons), des carottes, des champignons de Paris (presque a la fin pour pas qu'il noircissent),et des petites pommes de terres

j'enfourné le tout dans mon four chaud et je le laisse cuire 1h30 a 2h00 environ Roulement de yeux

oui c'est long mais c'est bon Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

voila ma façon de le cuisiner Cligne de l'oeil Rire (lol)
3 Recette

Poulet cocotte au thym, champignons et safran

Ingrédients Équivalences
  • 15g de beurre
  • autant d'huile mon poulet
  • quelques pluches de thym
  • 25g de beurre ou d'huile d'olive
  • lardons
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail coupées très fin
  • champignons lavés et épongés
  • crème fraîche
  • sel poivre
  • safran (facultatif)
  • épices de votre choix
Recette certifiée 100% sans IA
Cligne de l'oeil Bonjour Tichat,

Idée Dans la cocotte je ferais revenir dans un mélange 15 g de beurre et autant d'huile mon poulet avec quelques pluches de thym par exemple, il faut peu de graisse car le poulet va en faire rapidement.
Dans une casserole je prépare une sauce pour servir avec le poulet :

25 g de beurre ou d'huile d'olive, je fais revenir les champignons lavés et épongés avec les lardons pendant 3/4 minutes, j'ajoute 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail coupées très fin. Lorsque l'ensemble est cuit, je retire les lardons et la moitié des champignons qui serviront de garniture. Je découpe le poulet que je garde au chaud.
Dans un mixer je mélange la préparation ail, oignon, moitié champigons en ajoutant la crème fraîche, sel poivre, safran si vous avez ou épices de votre choix, je remets sur le feu avec la garniture pendant quelques minutes. Attention que la crème ne tourne pas ! je goûte, je rectifie si la sauce est prête. Je peux servir la sauce en saucière ou verser sur le poulet découpé avec des petits croûtons ou des fleurons et éparpillez joliment la garniture !

J'ai bien utilisé tous tes ingrédients ?

bisous Bisou
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