Ingrédients
Équivalences
- 600 g de blanc de poulet
- 400 g d'ananas
- 3 gousses d'ail
- 3 c café cumin
- 1/2 c café de colombo
- 2 clous de girofle
- du lait de coco
- 50 g raisins secs
- 2 yahourts brassés ou crème fraiche
- 2 c soupe d'huile
Poulet colombo
j'ai fait du poulet au colombo samedi soir et tout le monde s'est régalé, il faut aimé le sucré salé : voici la recette que j'ai faite :
pour 4 pers, cuisson 35 mn , trés facile :
600 g de blanc de poulet
400 g d'ananas
3 gousses d'ail
3 c café cumin
1/2 c café de colombo
2 clous de girofle
du lait de coco
50 g raisins secs
2 yahourts brassés ou crème fraiche
2 c soupe d'huile
couper les morceaux de poulet en aiguillettes et les faire revenir dans l'huile
ajouter les épices et l'ail écrasée (ou coupée en petit morceaux)
ajouter 40 cl (2 verres à moutarde) d'eau, mélanger
laisser cuire à couvert 10mn
ajouter l'ananas, le lait de coco, les raisins
laisser mijoter 20mn à couvert
hors du feu, ajouter les yahourts ou la crème
servir avec un riz basmati
j'ai fait du poulet au colombo samedi soir et tout le monde s'est régalé, il faut aimé le sucré salé : voici la recette que j'ai faite :
pour 4 pers, cuisson 35 mn , trés facile :
600 g de blanc de poulet
400 g d'ananas
3 gousses d'ail
3 c café cumin
1/2 c café de colombo
2 clous de girofle
du lait de coco
50 g raisins secs
2 yahourts brassés ou crème fraiche
2 c soupe d'huile
couper les morceaux de poulet en aiguillettes et les faire revenir dans l'huile
ajouter les épices et l'ail écrasée (ou coupée en petit morceaux)
ajouter 40 cl (2 verres à moutarde) d'eau, mélanger
laisser cuire à couvert 10mn
ajouter l'ananas, le lait de coco, les raisins
laisser mijoter 20mn à couvert
hors du feu, ajouter les yahourts ou la crème
servir avec un riz basmati
J'aurais juste une petite question... 
Quelle est environ la quantité de lait de coco à utiliser ? En tout cas ta recette donne vraiment envie ! Merci ! 
comme je ne savais pas quoi faire du reste, je l'ai laissé un peu au frigidaire pour finir par le jeter 
