Poulet au colombo aux ananas et raisins

poulet colombo

que je fais également avec des morceaux de dinde:

Pour 4 pers, cuisson 35mn

600 gr de blanc de poulet
400 gr d'ananas (une boite)
3 gousses d'ail
3cc de cumin
1/2 cc de colombo
2 cmous de girofle
une briquette de lait de coco
50 gr de raisins secs
2 yaourts brassés ou créme fraiche
2cs d'huile

Couper les morceaux de poulets en aiguillettes et les faire revenir dans l'huile, ajouter les épices et l'ail écrasé ou coupé en petits morceaux, ajouter 40 cl d'eau, mélanger, laisser cuire à couvert 10 mn ajouter ananas égoutté, le lait de coco, les raisins
Laisser mijopter 20 mn à couvert
hors du feu ajouter les yaourts ou la créme, liez et servir avec du riz .

Ce sont les grandes lignes de la recettes, mais je goute et j'ajoute les épices à ma convenance et peut être un peu plus de liquide car cela ne fait pas beauoup, mais d'aprés ton album, je vois que tu te débrouilles trés bien , donc pas de problémes.....

Nous on adore, en plus c'est un plat économique et vite fait