Ingrédients
Équivalences
- 4 aubergines moyennes
- 5 éclats d'ail
- 1 boite de tomates pelées
- 1 boite de concentré tomates
- eau
- poivre
- 1/2 cc cumin
- 1/2 curcuma
- 1 cc coriandre
- blancs de poulet émincés
- coriandre
- semoule
Poulet coriandre et sauce rouge
Peler et couper en petits morceaux 4 aubergines moyennes, 5 éclats d'ail, mettre dans une caserolle (on peut faire revenir avec un peu d'huile mais je faisais allégé et c'était très bon) ajouter une boite de tomates pelées et une de concentré tomates, ajouter un peu d'eau pour que ca n'attache pas poivre, 1/2 cc cumin, 1/2 curcuma et 1 cc coriandre
Quand cuit à découvert les aubergines sont tendres mixer
Servir avec des blancs de poulet émincés qu'on fait revenir avec poivre et coriandre et de la semoule
J'ai trouvé ca super bon et très léger
Peler et couper en petits morceaux 4 aubergines moyennes, 5 éclats d'ail, mettre dans une caserolle (on peut faire revenir avec un peu d'huile mais je faisais allégé et c'était très bon) ajouter une boite de tomates pelées et une de concentré tomates, ajouter un peu d'eau pour que ca n'attache pas poivre, 1/2 cc cumin, 1/2 curcuma et 1 cc coriandre
Quand cuit à découvert les aubergines sont tendres mixer
Servir avec des blancs de poulet émincés qu'on fait revenir avec poivre et coriandre et de la semoule
J'ai trouvé ca super bon et très léger