Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de Bresse
- 1 botte d'estragon
- 8 petites poireaux
- 1 cube de bouillon de volaille
- 30 g de beurre
- 1/2 cuil à café de baies concassé
- sel
Poulet de Bresse sur lit de poireaux
pour 4 personnes :
1 poulet de Bresse
1 botte d'estragon
8 petites poireaux
1 cube de bouillon de volaille
30 g de beurre
1/2 cuil à café de baies concassé
et du sel
Faites préchauffer le four à 220°C.
Lavez, essorez et effeuillez l'estragon. Remplissez-en l'intérieur du poulet.
Lavez et égouttez les poireaux. coupez-les à la longueur du plat.
Disposez les poireaux tête-bêche dans le plat et posez le poulet dessus.
Faites fondre le cube de bouillon de volaille dans 15 cl d'eau chaude et versez-le dans le plat.
Ajoutez le beurre sur le poulet avec le mélange 5 baies et le sel.
Mettez au four pendant 1 h et bon appêtit !!!
pour 4 personnes :1 poulet de Bresse
1 botte d'estragon
8 petites poireaux
1 cube de bouillon de volaille
30 g de beurre
1/2 cuil à café de baies concassé
et du sel
Faites préchauffer le four à 220°C.
Lavez, essorez et effeuillez l'estragon. Remplissez-en l'intérieur du poulet.
Lavez et égouttez les poireaux. coupez-les à la longueur du plat.
Disposez les poireaux tête-bêche dans le plat et posez le poulet dessus.
Faites fondre le cube de bouillon de volaille dans 15 cl d'eau chaude et versez-le dans le plat.
Ajoutez le beurre sur le poulet avec le mélange 5 baies et le sel.
Mettez au four pendant 1 h et bon appêtit !!!