Ingrédients
Équivalences
- 3 poulets de grains de 1 1/2 lbs (700gr) chacun
- Un peu de beurre fondu
- Un peu de sirop d’érable
- Herbes de Provence au goût
- 3 poires d’Anjou
- Un peu d’huile et de beurre
- 3 c. table (45ml) d’échalotes françaises
- 3 c. table (45ml) vinaigre de framboises
- 2 c. table (15ml) de sirop d’érable
- 4 Tranches de pain coupées en petits cubes
- 3 c. table (30ml) de pacanes hachées et rôties
Voici la recette:
Poulet de Cornouailles farcies aux poires d’Anjou
(source : audrey_maude)
Ingrédients
3 poulets de grains de 1 1/2 lbs (700gr) chacun
Un peu de beurre fondu
Un peu de sirop d’érable
Herbes de Provence au goût
Préparation
Préchauffer votre four à 350 degrés F. Bien nettoyer les poulets et les assécher. Réserver.
Farce aux poires d’Anjou
(source : audrey_maude)
Ingrédients
3 poires d’Anjou
Un peu d’huile et de beurre
3 c. table (45ml) d’échalotes françaises
3 c. table (45ml) vinaigre de framboises
2 c. table (15ml) de sirop d’érable
4 Tranches de pain coupées en petits cubes
3 c. table (30ml) de pacanes hachées et rôties
Préparation
Peler, évider vos poires et les coupées en petits cubes. Faites revenir légèrement dans un peu de beurre et d’huile les échalotes françaises et ensuite les poires. Il ne faut pas cuire les poires. Ajouter le vinaigre de framboises et le sirop d’érable. Continuer la cuisson quelques minutes. Retirer du feu et ajouter le pain en petits dés et les pacanes hachées et rôties.
Farcir vos poulets.
Mélanger le beurre, les herbes de Provence et le sirop d’érable et badigeonner vos poulets du mélange.
Déposer vos poulets sur la grille de la lèchefrite au four à 350 degrés F. pour environ 1-1 1/2 heure. Vérifier la cuisson car chaque four est différent.
Servir un demi-poulet par personne accompagner d’un peu de farce.
Bon apprétit!
J'espère que cette recette te plaira. Bonne journée à toi.
Au plaisir
audrey_maude
Poulet de Cornouailles farcies aux poires d’Anjou
(source : audrey_maude)
Ingrédients
3 poulets de grains de 1 1/2 lbs (700gr) chacun
Un peu de beurre fondu
Un peu de sirop d’érable
Herbes de Provence au goût
Préparation
Préchauffer votre four à 350 degrés F. Bien nettoyer les poulets et les assécher. Réserver.
Farce aux poires d’Anjou
(source : audrey_maude)
Ingrédients
3 poires d’Anjou
Un peu d’huile et de beurre
3 c. table (45ml) d’échalotes françaises
3 c. table (45ml) vinaigre de framboises
2 c. table (15ml) de sirop d’érable
4 Tranches de pain coupées en petits cubes
3 c. table (30ml) de pacanes hachées et rôties
Préparation
Peler, évider vos poires et les coupées en petits cubes. Faites revenir légèrement dans un peu de beurre et d’huile les échalotes françaises et ensuite les poires. Il ne faut pas cuire les poires. Ajouter le vinaigre de framboises et le sirop d’érable. Continuer la cuisson quelques minutes. Retirer du feu et ajouter le pain en petits dés et les pacanes hachées et rôties.
Farcir vos poulets.
Mélanger le beurre, les herbes de Provence et le sirop d’érable et badigeonner vos poulets du mélange.
Déposer vos poulets sur la grille de la lèchefrite au four à 350 degrés F. pour environ 1-1 1/2 heure. Vérifier la cuisson car chaque four est différent.
Servir un demi-poulet par personne accompagner d’un peu de farce.
Bon apprétit!
J'espère que cette recette te plaira. Bonne journée à toi.
Au plaisir
audrey_maude