Ingrédients
Équivalences
- 250g d'escalope de poulet coupées en cubes
- 3 c à s de rhum
- 2 c à s de crème fraîche liquide
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de noix de coco rapées
- 1 c à s de miel
ça ,c'est un plat qui sent aussi bon qu'il est bon, un gout fins et subtil, mélé de saveurs qui se marient à merveille et pourtant étonnant de simplicité
Poulet des îles
pour 2 personnes :
- 250 g d'escalope de poulet coupées en cubes
- 3 c à s de rhum
- 2 c à s de crème fraîche liquide
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de noix de coco rapées
- 1 c à s de miel
1. Faites une marinade avec : les dés de poulet, le rhum, du sel et du poivre et laissez une heure au frigo en remuant de temps en temps pour que la viande soit bien imbibée.
2. Versez le poulet et sa marinade dans une sauteuse et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés.
3.Puis ajoutez le lait de coco et la crème fraîche, et laisser mijiter un petit moment.
4. Ajoutez la noix de coco rapée et le miel et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce épaissir un peu.
Servez avec un riz blanc ou des pâtes au beurre
Poulet des îles
pour 2 personnes :
- 250 g d'escalope de poulet coupées en cubes
- 3 c à s de rhum
- 2 c à s de crème fraîche liquide
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de noix de coco rapées
- 1 c à s de miel
1. Faites une marinade avec : les dés de poulet, le rhum, du sel et du poivre et laissez une heure au frigo en remuant de temps en temps pour que la viande soit bien imbibée.
2. Versez le poulet et sa marinade dans une sauteuse et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés.
3.Puis ajoutez le lait de coco et la crème fraîche, et laisser mijiter un petit moment.
4. Ajoutez la noix de coco rapée et le miel et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce épaissir un peu.
Servez avec un riz blanc ou des pâtes au beurre
