Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de environ,1.300 kilo
- 60 gr de beurre
- sel
- poivre
- 60 gr de lard fumé ou non
- 8 petits oignons
- 200 gr de champignons
- 600 gr de pommes de terre coupées en 4
poulet en cocotte.
1 poulet de environ,1.300 kilo,60 gr de beurre(je met de l'huile d'olive).
sel,poivre,60 gr de lard fumè ou non,8 petits oignons,200 gr de champignons.600 gr de pommes de terre coupées en 4.
cuire le poulet dans une cocotte,le faire rissoler de tous les côtés au beurre,( l'huile d'olive).quand il & bien doré,assaisonner & le couvrir pour qu'il finisse de cuire ainsi,soit au four soit sur un feu doux en le retournant de temps en temps,( je préfère en cocotte de temps en temps plus moelleux à mon avi).
le poulet en cocotte on peu mettre autour de la garniture soit cuite ou soit cuit à part & ajouter ensuite.mettre par ex:des petits oignons & des lardons rissolés & des champignons,des fond d'artichauts,des carottes,navets & autres légumes de votre choix.ajouter les pommes de terre.
cuisson environ 1 heure.bon apéti à tous.
1 poulet de environ,1.300 kilo,60 gr de beurre(je met de l'huile d'olive).
sel,poivre,60 gr de lard fumè ou non,8 petits oignons,200 gr de champignons.600 gr de pommes de terre coupées en 4.
cuire le poulet dans une cocotte,le faire rissoler de tous les côtés au beurre,( l'huile d'olive).quand il & bien doré,assaisonner & le couvrir pour qu'il finisse de cuire ainsi,soit au four soit sur un feu doux en le retournant de temps en temps,( je préfère en cocotte de temps en temps plus moelleux à mon avi).
le poulet en cocotte on peu mettre autour de la garniture soit cuite ou soit cuit à part & ajouter ensuite.mettre par ex:des petits oignons & des lardons rissolés & des champignons,des fond d'artichauts,des carottes,navets & autres légumes de votre choix.ajouter les pommes de terre.
cuisson environ 1 heure.bon apéti à tous.