Ingrédients
Équivalences
- poulet
- sel
- poivre
- bouteille de riesling
- pommes de terre à chaire ferme
- carottes
- navets jaunes
- thym
- feuille de laurier
- farine
- eau
Poulet en cocotte au four au riesling
salez et poivrez le poulet à l'intérieur le mettre dans la cocotte toute épluchez les pommes de terre à chaire ferme, quelques carottes et deux ou trois navets jaunes par dessus tout cela versez une bouteille de riesling, Poulet entier en cocotte rajoutez un peut de gros sel, du poivre, une brindille de thym, une feuille de laurier et mettre le couvercle.
Bon, maintenant le LUTAGE de la cocotte, c'est rendre hermétique la séparation entre la cocotte et le couvercle
Il faut prendre suivant la taille de la cocotte entre 300 et 500 gr de farine dans un saladier, que vous mélangez petit a petit avec de l'eau pour faire une pate genre pate à pain ou à pizza avec cette pate on fait un boudin avec lequel on entoure la fente entre la cocootte et le couvercle , scellez bien en appuyant tout autour et mettre le tout au four grille basse pendant 1h30 à 2 h à 210°
Bon appétit
salez et poivrez le poulet à l'intérieur le mettre dans la cocotte toute épluchez les pommes de terre à chaire ferme, quelques carottes et deux ou trois navets jaunes par dessus tout cela versez une bouteille de riesling, Poulet entier en cocotte rajoutez un peut de gros sel, du poivre, une brindille de thym, une feuille de laurier et mettre le couvercle.
Bon, maintenant le LUTAGE de la cocotte, c'est rendre hermétique la séparation entre la cocotte et le couvercle
Il faut prendre suivant la taille de la cocotte entre 300 et 500 gr de farine dans un saladier, que vous mélangez petit a petit avec de l'eau pour faire une pate genre pate à pain ou à pizza avec cette pate on fait un boudin avec lequel on entoure la fente entre la cocootte et le couvercle , scellez bien en appuyant tout autour et mettre le tout au four grille basse pendant 1h30 à 2 h à 210°
Bon appétit