Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de gros sel
- 1 kg de farine
- eau
- oignons
- romarin
- laurier
- poivre
- épices à poulet
Poulet en pâte à sel
Ingrédients et préparation:
Mélanger à la main 1 kg de gros sel + 1 kg de farine + eau, jusqu'à obtenir une pâte.
Mettre dans le poulet oignons + romarin + laurier+ poivre.
Sur la peau des épices à poulet.
Enfermer le poulet dans la pâte, sans laisser de trou.
Enfourner 1h30 à 180 °
Voilà le résultat. Il ne reste qu'à casser la croûte et déguster un poulet doré, et très moelleux.
Ingrédients et préparation:
Mélanger à la main 1 kg de gros sel + 1 kg de farine + eau, jusqu'à obtenir une pâte.
Mettre dans le poulet oignons + romarin + laurier+ poivre.
Sur la peau des épices à poulet.
Enfermer le poulet dans la pâte, sans laisser de trou.
Enfourner 1h30 à 180 °
Voilà le résultat. Il ne reste qu'à casser la croûte et déguster un poulet doré, et très moelleux.
