Poulet entier au citron

bonjour
j'ai des citrons plein le jardin, j'aimerais les utiliser au maximum
on m'a fait un jour un poulet au four au citron, les citrons n'étaient pas confit j'aimerais une recette qui se rapproche de ca, si vous avez ca dans vos tiroirs, ou une autre viande qui utilise mes citrons je suis preneuse
merci et a bientôt

merci pour ta recette Patmet
donc si j'ai bien compris tu l'as fait a la cocotte 30 min puis dorer au four 15 min pour qu'il soit dorer, c'est ca?
mais du coup il est entier le poulet?
à bientôt

Tu pourrais essayer de faire un poulet Yassa (tu en trouveras des recettes sur le site). C'est facile à faire et très bon.
Beaucoup de recettes indiquent de faire dorer les morceaux de poulet marinés dans une cocotte. Si tu le peux, fais au préalable légèrement griller ces morceaux et passe les en cocotte ensuite. Ca n'en est que meilleur.

poulet citron nigella lawson

couper un poulet en morceaux, deux citrons en 8, deux oignons en 8, 1 c à soupe de moutarde anglaise ou moutarde forte, 1 c à soupe de sauce worsherster (facultatif) 1 c à soupe d'huile d'olive, faire mariner toute la nuit.

Le lendemain mettre le tout au four 200° entre 30 et 45 mn pour que ce soit bien doré.

Sinon faire rôtir un poulet dans lequel on met un citron juste ébouillanté quelques minutes puis piqué au couteau pour bien dégager le goût. Sur le poulet mettre le jus, le zeste râpé d'un citron un peu de romarin sel poivre et un peu d'huile d'olive

j'yvais

merci a tous pour vos réponses
j'ai testé le poulet rôti de j'yvais, c'est exactement ca que je cherchais
je vais chercher le poulet yassa, maintenant c'est le citron quatre saison qui commence a donner alors je n'ai pas fini d'en manger.
a bientôt

J'ai une façon aussi de faire je ne sais pas si cela va t'inerresser mais bon c'est une idée en plus: je coupe mon poulet en morceaux, je fais une marinade avec dujus de citron, du sel, de l'huile d'olive et si j'ai quelques feuille d'estragon, je laisse au moins 2 heures ainsi. Je passe au grill ( four ou bbq.. mais j'ai jamais essayé à la poelle) et si tu veux en fin de cuisson tu peux faire flamber avec un peu de pastis ou au pire du ricard.
je le fais souvent et ca plaît beaucoup mais je ne flambe pas pour les enfants.. on sait jamais.. mdr!
bonne soirée

merci petite femme
je fais la même avec des brochettes de blancs de poulet mais avec du basilic, il faudrait que j'essais de les flamber aussi, ca changerai