Ingrédients
Équivalences
- un poulet lave' flombe' ,bien egoutte' et coupe' en morceaux
- 800g de pdt
- sel
- poivre
- paprika, curcuma/safran, coriandre en poudre
Poulet et pommes de terre au four
coucou tout le monde,
voila une recette que j'ai fais ya quelques jours et que je voudrais partager avec vous
donc,on aurra besoin de;
un poulet lave' flombe' ,bien egoutte' et coupe' en morceaux
sel,poivre,paprika, curcuma/safran,coriandre en poudre
un oignon, 2 a 3 gousses d'ail, beurre,3 tomates ,persil ,citron
800g de pdt
hacher l'ail,le melanger au beurre ramolli(on peut utiliser l'huile d'olive),et les epices,enduire les morceaux de poulet avec ce melange ,et laisser reposer plusieurs heurres voire toute une nuit.
deposer les morceaux de poulet ds un plat allant au four +une tomate coupe' en rondelle et 2 verres d'eau chaude,couvrir avec du papier alu et laisser cuire .tourner les morceaux de poulet en cours de cuisson,et les aroser de la sauce .rajouter de l'eau si besoin.
entre temps,laver les pdt,les eplucher et les couper en quartiers ou en rondelles,saler(attention au sel) poivrer ,enduire de safran ou de paprika(facultatif),les faire frire , et les ajouter au poulet qd celui-ci est presque cuit ,enlever le papier alu et laisser cuire doucement pour reduire la sauce et faire dorer les morceaux de poulet
.semer de persil et oignons haches et de jus de citron.
NB= c un plat qu'on prepare souvent avec l'ageau(proceder dela mm facon que le poulet),surtt pendant la periode de l'aid el-kebir.
coucou tout le monde,
voila une recette que j'ai fais ya quelques jours et que je voudrais partager avec vous
donc,on aurra besoin de;
un poulet lave' flombe' ,bien egoutte' et coupe' en morceaux
sel,poivre,paprika, curcuma/safran,coriandre en poudre
un oignon, 2 a 3 gousses d'ail, beurre,3 tomates ,persil ,citron
800g de pdt
hacher l'ail,le melanger au beurre ramolli(on peut utiliser l'huile d'olive),et les epices,enduire les morceaux de poulet avec ce melange ,et laisser reposer plusieurs heurres voire toute une nuit.
deposer les morceaux de poulet ds un plat allant au four +une tomate coupe' en rondelle et 2 verres d'eau chaude,couvrir avec du papier alu et laisser cuire .tourner les morceaux de poulet en cours de cuisson,et les aroser de la sauce .rajouter de l'eau si besoin.
entre temps,laver les pdt,les eplucher et les couper en quartiers ou en rondelles,saler(attention au sel) poivrer ,enduire de safran ou de paprika(facultatif),les faire frire , et les ajouter au poulet qd celui-ci est presque cuit ,enlever le papier alu et laisser cuire doucement pour reduire la sauce et faire dorer les morceaux de poulet
.semer de persil et oignons haches et de jus de citron.
NB= c un plat qu'on prepare souvent avec l'ageau(proceder dela mm facon que le poulet),surtt pendant la periode de l'aid el-kebir.
