Ingrédients
Équivalences
- poulet morceaux
- oignons émincés
- chamignons de Paris émincés
- fond de veau
- vin blanc
Poulet façon chasseur
je fais revenir mes morceaux de poulet, les mets de côté puis je fais revenir des oignons émincés auxquels j'ajoute des chamignons de paris également émincés quand le liquide est évaporé j'ajoute du fond de veau et mouille au vin blanc. Après avoir laissé bouillonné 5mn je remets mes morceaux de poulets et je couvre jusqu'à cuisson complète à petit feu en surveillant qu'il y a toujours suffisamment de boullon au besoin je rajoute un peu d'eau ou de bouillon. C'est facile, simple et rapide.
je fais revenir mes morceaux de poulet, les mets de côté puis je fais revenir des oignons émincés auxquels j'ajoute des chamignons de paris également émincés quand le liquide est évaporé j'ajoute du fond de veau et mouille au vin blanc. Après avoir laissé bouillonné 5mn je remets mes morceaux de poulets et je couvre jusqu'à cuisson complète à petit feu en surveillant qu'il y a toujours suffisamment de boullon au besoin je rajoute un peu d'eau ou de bouillon. C'est facile, simple et rapide.