Ingrédients
Équivalences
- 3 gros oignons grossièrement hachés
- 3 oeufs cuits en omelette et écrasés
- Mie de pain trempée au lait
- persil
- sel poivre
- ciboulette
- (ail si on aime)
Poulet farci :
Faire une farce avec 3 ou 4 gros oignons grossièrement hâchés fondus o beurre. + 3 oeufs cuits en omelette et ecrasés + Mie de pain trempée o lait + persil, sel poivre, ciboulette. (ail si on aime)
Farcir le poulet, le ficeler, rotir au four chaud 1h 20mn, mettre 1 oignon en 4 dans le plat après 1h, brunir, puis déglacer au bouillon (moi je mets bien sur un verre de vin blanc sec)
le farci on peut le préparer à l'avance
Faire une farce avec 3 ou 4 gros oignons grossièrement hâchés fondus o beurre. + 3 oeufs cuits en omelette et ecrasés + Mie de pain trempée o lait + persil, sel poivre, ciboulette. (ail si on aime)
Farcir le poulet, le ficeler, rotir au four chaud 1h 20mn, mettre 1 oignon en 4 dans le plat après 1h, brunir, puis déglacer au bouillon (moi je mets bien sur un verre de vin blanc sec)
le farci on peut le préparer à l'avance
Modifié (janv. 2006)