Poulet farci au riz
11 réponses · 2155 vues
maya!
tes photos me plaisent beaucoup mais peux-tu nous donner la recette stp?haaa ouai la recette me plairait bien 
, dans une photo ton poulet et mit dans un sac (genre papillote)?
, dans une photo ton poulet et mit dans un sac (genre papillote)?
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Recette
Poulet farci au riz aux tomates, olives et paprika
Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet (2 kg)
- 150 g de riz cuit à l'eau salée
- 1 bouquet de persil haché
- 1 bouquet de coriandre haché
- 2 tomates pelées, épépinées, coupées en morceaux
- 1 oignon haché très fin
- 2 gousses d'ail pilées
- 75 g d'olives dénoyautées et hachées
- 2 foies de poulets découpés en dés
- 1/2 verre d'huile
- 1 paquet de safran
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 c s de moutarde de Dijon
- 3 c s de vinaigre
Préparation de poulet farci au riz :
Pour préparer la recette de poulet farci au riz :
ingr
1 poulet (2 kg)
150 g de riz cuit à l'eau salée
1 bouquet de persil haché
1 bouquet de coriandre haché
2tomates pelées, épépinées, coupées en morceaux
1 oignon haché très fin
2 gousses d'ail pilées
1 c de paprika
75 g d'olives dénoyautées et hachées
2 foies de poulets découpés en dés
1/2 verre d'huile
1 paquet de safran
1/2 cuil. à café de sel
1 c s de moutarde de Dijon
3 c s de vinaigre
mixer le tout sauf le poulet (hi hi hi )
Dans une terrine, bien mélanger le riz avec le 1/3 de la préparation
Farcir le poulet lavé et vidé avec le riz sans oublier de l ' enduire sur toutes les faces avec le rest de la préparation. Sur un plat allant au four, ranger le poulet dans un sac special four, le parsemer de quelques noix de beurre et encore un peu de paprika+ moutarde ça donne le gout et la couleur ajouter un verre d'eau cuire à four moyen pendant 1 h 15 mn à peu près.
et voici le sachet que j 'ai utilisé
.
Pour préparer la recette de poulet farci au riz :
ingr
1 poulet (2 kg)
150 g de riz cuit à l'eau salée
1 bouquet de persil haché
1 bouquet de coriandre haché
2tomates pelées, épépinées, coupées en morceaux
1 oignon haché très fin
2 gousses d'ail pilées
1 c de paprika
75 g d'olives dénoyautées et hachées
2 foies de poulets découpés en dés
1/2 verre d'huile
1 paquet de safran
1/2 cuil. à café de sel
1 c s de moutarde de Dijon
3 c s de vinaigre
mixer le tout sauf le poulet (hi hi hi )
Dans une terrine, bien mélanger le riz avec le 1/3 de la préparation
Farcir le poulet lavé et vidé avec le riz sans oublier de l ' enduire sur toutes les faces avec le rest de la préparation. Sur un plat allant au four, ranger le poulet dans un sac special four, le parsemer de quelques noix de beurre et encore un peu de paprika+ moutarde ça donne le gout et la couleur ajouter un verre d'eau cuire à four moyen pendant 1 h 15 mn à peu près.
et voici le sachet que j 'ai utilisé
.
miam!merci pour la recette je l'a mets dans mes coups de
super merci pour la recette! moi j'imprime lol 
maya!peut on faire ta recette en cuisson ordinaire dans un plat a four?
Ou alors dans un plat acouvercle pour four?
merci
miam!merci pour la recette je l'a mets dans mes coups de
glouton01 a écrit :
de rien glouton01
super merci pour la recette! moi j'imprime lol
lacuna a écrit :
de rien lacuna c ce que je fait moi généralement je crois que c mieux
maya!peut on faire ta recette en cuisson ordinaire dans un plat a four?
Ou alors dans un plat acouvercle pour four?
merci
marie38 a écrit :
mais bien sûr marie38, justement il faut l'envelopper sinon ça va devenir dure donc un plat a couvercle pour four meilleure solution marie
merci maya 
y pas de quoi marie38
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