Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de 1kg500
- 50 gr de mie de pain
- 60 gr de Roquefort
- 1 oeuf
- 1/2 verre de lait
- 50 gr de raisin sec
- 1 verre d'eau
- 30 gr de beurre
- 1 c a soupe d'huile
- 1 verre de vin blanc sec
- 100 gr de crème fraiche
Poulet farci au Roquefort
1 poulet de 1kg500
50 gr de mie de pain
60 gr de Roquefort
1 oeuf
1/2 verre de lait
50 gr de raisin sec
1 verre d'eau
30 gr de beurre
1 c a soupe d'huile
1 verre de vin blanc sec
100 gr de crème fraiche
Mélangez la mie de pain, le fromage émietté, l'oeuf, le lait, 25 gr de raisin.
Remplir le poulet vidé et nettoyé avec la farce puis coudre.
Salez, poivrez, le faire dorer dans la matière grasse. Mouillez avec le vin
et l'eau,mettre le reste de raisin secs et faire cuire 45 mn à couvert feu moyen.
Retirez le poulet et liez la sauce avec la crème fraiche.
mais si tu as une idée et que tu as envie de tester, raconte