Poulet farci aux champignons

1 déc. 2005

bonjour a tout le monde

Ma maman veut faire une recette de poulet farci avec comme ingrédients principal de la farce des champignons .... le seul inconvenient c'est que je n'ai aucune recette pour l'aider ...

Pouvez-vous m'aider ??

Merci

2 Recette déc. 2005

Poulet farci aux champignons et jambon

Ingrédients Équivalences

50g de jambon blanc
100g de veau
100g d'échine de porc
oignons
ail
1 oeuf
persils
cognac
champignons (cepe, girolle)
3 oeufs
crème

salut
je ferais une farce fine, avec un peut de jambon blanc, du veau et un peut d 'échine de porc le tout hacher ensemble
50 g de jambon pour 100 g de veau 100 g de porc + oignons, ail, oeuf, persils, cognac et les champi cuit
farcir ta volaille avec .

aprés tu peux cuire un melange de champignon au moins 1 kg ( cepe, girolle....... ) que tu fais cuire et que tu mixes , mettre 3 oeuf + de la créme et farcir ta volaille
A+++
jerome