Poulet gingembre citron à la crème

Poulet gingembre citron

Préparation : 15 minutes
Repos : Aucun
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes
- 400 g de Blanc(s) de poulet
- 1 Citron(s) vert(s)
- 5 g de Gingembre frais
- 2 cuillère(s) à café de Cumin en grains
- 1 Oeuf(s)
- 1 Oignon(s)
- 30 g de Farine de blé
- Sel, poivre
- 2 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Demandez à votre boucher d'hacher le poulet ou passez-le au mixeur.

Lavez le citron et prélevez-en le zeste. Pelez et râpez le gingembre. Pelez et hachez l'oignon.

Dans un saladier, mélangez le poulet, le zeste de citron, le cumin, l'oeuf, l'oignon et le gingembre. Salez et poivrez légèrement.

Avec cette farce, confectionnez 8 galettes. Farinez-les.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Déposez les galettes de poulet. Faites-les revenir 2 minutes de chaque côté.

Déposez les croustillants de poulet sur une plaque antiadhésive. Prolongez la cuisson au four pendant 15 minutes.

Bonne soirée