Ingrédients
Équivalences
- 6 poitrines de poulet, désossées et sans peau
- 90 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
- 45 ml (1/4 tasse) de beurre ou margarine
- 45 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon, au miel ou autre
- Sel et poivre
- 1 ml chacun de cannelle, clou de girofle et gingembre moulus
Poulet glacé à l'érable
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 poitrines de poulet, désossées et sans peau
90 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
45 ml (1/4 tasse) de beurre ou margarine
45 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon, au miel ou autre
Sel et poivre
1 ml chacun de cannelle, clou de girofle et gingembre moulus
Méthode
1 Dans une casserole moyenne, à feu doux, chauffer le sirop, le beurre, la moutarde et les assaisonnements jusqu'à ce que le beurre fonde et que le tout devienne homogène.
2 Placer les poitrines en un seul rang, dans un plat allant au four. Verser le mélange de sirop.
3 Cuire environ 25 minutes dans un four à 350F(175C) en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que jus coule clair en piquant dans la partie la plus charnue.
Servir avec riz et légumes au choix.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 poitrines de poulet, désossées et sans peau
90 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
45 ml (1/4 tasse) de beurre ou margarine
45 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon, au miel ou autre
Sel et poivre
1 ml chacun de cannelle, clou de girofle et gingembre moulus
Méthode
1 Dans une casserole moyenne, à feu doux, chauffer le sirop, le beurre, la moutarde et les assaisonnements jusqu'à ce que le beurre fonde et que le tout devienne homogène.
2 Placer les poitrines en un seul rang, dans un plat allant au four. Verser le mélange de sirop.
3 Cuire environ 25 minutes dans un four à 350F(175C) en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que jus coule clair en piquant dans la partie la plus charnue.
Servir avec riz et légumes au choix.