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Poulet léger au fromage chèvre

11 réponses · 3322 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 blancs de poulet
  • 2 poivrons rouges
  • 2 crottins de chavignol
  • 1 tête d'ail
  • cumin, estragon, cannelle
  • huile d'olive
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Je vous propose une petite recette rapide à réaliser très sympa (10 mn de préparation) qui plaît beaucoup (je vous conseille toutefois de remplacer les blancs de poulet par des escalopes de dinde moins séches à mon goût : j'ai essayé les 2)

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 2 poivrons rouges
- 2 crottins de chavignol
- 1 tête d'ail
- cumin, estragon, cannelle
- huile d'olive
- sel et poivre

Préparation :

Coupez les 4 blancs de poulet dans le sens de la longueur.
Saupoudrez-les de canelle, de cumin et de poivre.

Déposez du papier aluminium sur la grille de votre four et disposez les 4 morceaux de poulet.

Coupez le fromage de chèvre en grosses lamelles et couvrez-en les morceaux de poulet sur la grille.
Posez alors par-dessus les quatres moitiés de poulets restants.

Coupez les poivrons en 2 et recouvrez chaque poulet fourré au chèvre avec 1 moitié.

Coupez la tête d'ail en 4 et disposez-la sur la grille entre les poulets.
Ajoutez un léger filet d'huile d'olive sur le tout et une pincée de sel.

Mettez au four à thermostat 270°C (250°C minimum) pendant 25 à 30 mn.

vous me direz ce que vous en pensez !
2
Bonsoir Anayate, si ce n'est pas trop tard je te conseille de faire mariner tes escalopes de dinde une heure avant dans du citron, un peu de cumin et une noix de curry que ça marine un peu .... tu verras ça sera bon si tu aimes les épices tu peux en rajouter un peu pour relever le tout tu me diras ce que tu en penses bon app !!!
3
j'aime trop cette recette !!! je l'a fait très souvent car nous on adore le chèvre
par contre je fais également mariner le poulet c'est encore meilleur !!!

perso GT très réticente car je ne suis pas fan de poivrons mais là le mélange poivrons chèvre !! un pur délice !! connaissez vous les pâtes aux poivrons-chèvre ? c'est également un étonnant mélange de saveurs et c'est très facile !
4
Bon je vois que cette recette plaît effectivement c'est bon de varier un peu avec des pâtes c'est très bon aussi pour ce qui est de la cuisson effectivement 25-30 mns c'est un peu juste tout dépend de votre four pour le mien c'est plutôt 45 mns mais vérifiez que le poivron cuise bien au-dessus. Je pense qu'avec des escalopes de dinde c'est bien meilleur et beaucoup moins sec que des blancs de poulet à moins de faire mariner comme je vous disais le poulet une heure avant avec du citron et des épices pour ceux qui aiment. Rajoutez une pincé de curry ça relève le tout, bon app !
5
Très Heureux Wouaaaahhh!
C'est tout simplement délicieux! Je viens de faire cette succulente recette, avec du poulet que j'ai fait mariné dans du jus de citron... Une vraie réussite!
Merci beaucoup!!!
Cligne de l'oeil
6
Ravie que cette recette de poulet au chèvre plaise autant !
N'hésitez pas les variantes : blancs de poulet, escalopes de dinde, poivron rouge, poivron vert, un peu d'épices au feeling et selon les goûts curry, cumin etc... et surtout laissez mariner une heure dans la marinade, j'aurais cependant un petit penchant pour les escalopes de dinde ...bon eh bien régalez-vous ....
7
bonjour!!!!!!!
moi aussi je l'ai faite hier cette recette !!!!!!!!! CA VALAIT LE COUP!!

Surprenant aussi ce goût de cannelle Mais super bon aussi!!!

bonne semaine bises
8
Bonjour Ambrosia, moi je n'ai pas mis la canelle mais un peu de curry et de cumin ça doit être bon aussi c'est vrai que selon les goûts de chacun on augmente la dose des épices pour relever le tout, avec des poivrons rouges ou verts as-tu essayé ?
9
Bonjour à tous....

Je prévois cette recette pour demain, mais en ce qui concerne le curry, c'est épice ou sauce toute faite???

pour la marinade :
- il faut que la dinde "baigne" dans le citron ou juste en mettre un peu et a la limite les retournés au bout de 30min????

Merci pour la réponse
a bientôt
10
bonjour LASARDINE (tu l'as trouvé ton nom!!!)
en fait moi je l'ai essayé cette recette , pour la marinade j'ai laissé un peu (mais ça na baignait pas ) et pour le curry c'était en épice
Tu verra c'est délicieux
bises
11
mais pour le poivrons dessus il risque pas de noircir ? et sinon pour la marinade j'en fait quoi de la sauce ?
12
qui pourrait répondre a ma question ?
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