Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet
- 6 échalottes
- 1 sachet de lardons (fumés)
- 1 dizaine de champignons de Paris
- fond de volaille
- concentré de tomates
- 1 boite de vin rouge
- 2 feuilles de laurier
Poulet Marengo
ET oui , encore une recette super facile à réaliser que je tiens d'une amie .....
POur cela il vous faut 1 poulet que vous découperez , ou des cuisses de poulets , ou des blancs , bref comme vous préférez...
6 échalottes
1 sachet de lardons (fumés , c'est meilleur )
1 dizaine de champignons de paris
fond de volaille
concentré de tomates
1 bt de vin rouge
2 feuilles de laurier
faire revenir dans une cocotte , les échalottes finement coupées + lardons+ champignons coupés en lamelles + sel + poivre....mettre de côté
fariner les morceaux de poulet , les faire dorer , arroser le tout avec le vin rouge et ajouter le laurier , faire bouillonner ,puis ajouter le fond de volaille , environ 2c.à café pour un verre d'eau + 2 c.à café de concentré de tomates , ainsi que la préparation que vous aviez mis de côté (lardons +champignons )
Couvrir et laisser cuire à feu doux 30mn ........idéal avec des frites !! bon appétit
ET oui , encore une recette super facile à réaliser que je tiens d'une amie .....POur cela il vous faut 1 poulet que vous découperez , ou des cuisses de poulets , ou des blancs , bref comme vous préférez...
6 échalottes
1 sachet de lardons (fumés , c'est meilleur )
1 dizaine de champignons de paris
fond de volaille
concentré de tomates
1 bt de vin rouge
2 feuilles de laurier
faire revenir dans une cocotte , les échalottes finement coupées + lardons+ champignons coupés en lamelles + sel + poivre....mettre de côté
fariner les morceaux de poulet , les faire dorer , arroser le tout avec le vin rouge et ajouter le laurier , faire bouillonner ,puis ajouter le fond de volaille , environ 2c.à café pour un verre d'eau + 2 c.à café de concentré de tomates , ainsi que la préparation que vous aviez mis de côté (lardons +champignons )
Couvrir et laisser cuire à feu doux 30mn ........idéal avec des frites !! bon appétit
