Poulet mariné au citron et à l'origano

Poulet mariné au citron et à l'origano

pour 4 personnes
4 blancs de poulet
1 citron non traité
1 cuillière à soupe de miel
1 gousse d'ail
8 olives noires dénoyautées
4 brins de thym frais
8 brins d'origano frais( sa se vend a carr---- ou on vend le basilic frais)10 cl d'huile d'olive
sel poivre

placez les blancs de poulet sur un plan de travail aplaissez-les à 1 cm à l'aide d'un pilon ou du plat d'un grand couteau.réservez dans un grand plat
ciselez 4 brins d'origano et le thym,écrasez l'ail lever le zeste de la moitier du citron.
mélangez l'huile,les herbes l'ail,le miel,le zeste et le poivre.
arrosez le poulet de cette marinade.couvrez d'un film plastique alimentaire,placez au frais laissez mariner 3 heures environ.
préparer le barbecue.essusez les blansc de poulet avec du papier asborbant et salez-les faites-les griller 2à3 minutes de chaque côté,puis terminez la cuisson a feu modérè
servez le poulet arrosez d'un filet d'huile d'olive.parsemez d'olives concasséees et décorez de brins d'origano et de rondelles de citron.
accompagnez ce plat de pâtes ou de riz arrosées d'un peu de crème tiède citronnée,ou d'une salade.ce plat est peu calorique,la marinade donne une saveur subtile au poulet.
astuce: allez les filles vous allez vous régaler ainsi que vos haute jacqueline