Ingrédients
Équivalences
- 30g gingembre haché
- 2 gousses d'ail pressées
- 3 càs sauce soja
- 1 càc sucre
- 5 càs huile
- 1 càc cumin
- 900g blanc de poulet en dés
- 1 càs menthe hachée
- graines de sésame
- S, P
- 1 banane
- 400g yaourt entier
- 25g noix de coco râpée
- 3 càc curry doux
- S
- sucre
- 1-2 càc jus de citron
Poulet mariné et sauce à la banane
30g gingembre haché, 2 gousses d'ail pressées, 3 càs sauce soja, 1 càc sucre, 5 càs huile, 1 càc cumin, 900g blanc de poulet en dés, 1 càs menthe hachée, graines de sésame, S, P
Mélanger le gingembre, l'ail, la sauce soja, le sucre, l'huile, le cumin et du poivre. Y faire mariner les dés de poulet pdt 1h.
Faire revenir le poulet et la marinade ds une poêle anti-adhésive pdt 10-15 min. Saler si nécessaire.
Faire griller les graines de sésame ds une poêle anti-adhésive. Les mélanger avec la menthe hachée et en parsemer les dés de poulet. Piquer avec des cure-dents aussi.
Accompagner de sauce à la banane.
Sauce à la banane
1 banane, 400g yaourt entier, 25g noix de coco râpée, 3 càc curry doux, S, sucre, 1-2 càc jus de citron
Mélanger tous les ingrédients (en écrasant la banane).
30g gingembre haché, 2 gousses d'ail pressées, 3 càs sauce soja, 1 càc sucre, 5 càs huile, 1 càc cumin, 900g blanc de poulet en dés, 1 càs menthe hachée, graines de sésame, S, P
Mélanger le gingembre, l'ail, la sauce soja, le sucre, l'huile, le cumin et du poivre. Y faire mariner les dés de poulet pdt 1h.
Faire revenir le poulet et la marinade ds une poêle anti-adhésive pdt 10-15 min. Saler si nécessaire.
Faire griller les graines de sésame ds une poêle anti-adhésive. Les mélanger avec la menthe hachée et en parsemer les dés de poulet. Piquer avec des cure-dents aussi.
Accompagner de sauce à la banane.
Sauce à la banane
1 banane, 400g yaourt entier, 25g noix de coco râpée, 3 càc curry doux, S, sucre, 1-2 càc jus de citron
Mélanger tous les ingrédients (en écrasant la banane).
Modifié (avr. 2004)