Ingrédients
Équivalences
- 2 petits poulets bridés
- 100 g de lard maigre
- 2 cuillères. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 verres de vin blanc sec
- 1 boîte de tomates pelées et épépinées
- persil haché
- ail haché
- olives noires
- 2 aubergines
Poulet « Mas de Sabot »
. 2 petits poulets bridés - .sel - poivre - 100 g de lard maigre -2 cuillers. à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché - 2 verres de vin blanc sec - 1 boîte de tomates pelées et épépinées - persil haché - ail haché – olives noires - 2 aubergines.
Faites revenir les volailles dans l'huile d'olive. Après coloration, déposez-les dans la RôMERTOPF trempée au préalable. Ajoutez des lardons, l'oignon haché, les tomates, l'ail, le persil, le sel, le poivre, des rondelles d'aubergines ainsi que les olives dénoyautées.
Mouillez de vin blanc sec et laissez mijoter à couvert pendant une heure et demie à 220°.
. 2 petits poulets bridés - .sel - poivre - 100 g de lard maigre -2 cuillers. à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché - 2 verres de vin blanc sec - 1 boîte de tomates pelées et épépinées - persil haché - ail haché – olives noires - 2 aubergines.
Faites revenir les volailles dans l'huile d'olive. Après coloration, déposez-les dans la RôMERTOPF trempée au préalable. Ajoutez des lardons, l'oignon haché, les tomates, l'ail, le persil, le sel, le poivre, des rondelles d'aubergines ainsi que les olives dénoyautées.
Mouillez de vin blanc sec et laissez mijoter à couvert pendant une heure et demie à 220°.