Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses
- 4 c. à s. d'huile
- 2 petits oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à s. de curry en poudre
- 1 c. à c. de safran
- 2 tomates
- 1/2 verre d'eau
- 1 bouquet garni
- 300 g de riz
Poulet ou dinde au curry
Ingrédients :
+ 4 cuisses
+ 4 c. à s. d'huile
+ 2 petits oignons
+ 1 gousse d'ail
+ 1 c. à s. de curry en poudre
+ 1 c. à c. de safran
+ 2 tomates
+ 1/2 verre d'eau
+ 1 bouquet garni
+ 300 g de riz
Préparation :
1- Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile, une fois blondis, rajouter les cuisses de dinde et les faire dorer, saupoudrer ensuite de curry et de safran, joindre les tomates coupées en morceaux et l'eau, ajouter le bouquet garni. Couvrir et laisser mijoter à feux doux pendant 40 minutes.
2- D'autre part, faire cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée (15 minutes environ).
Ingrédients :
+ 4 cuisses
+ 4 c. à s. d'huile
+ 2 petits oignons
+ 1 gousse d'ail
+ 1 c. à s. de curry en poudre
+ 1 c. à c. de safran
+ 2 tomates
+ 1/2 verre d'eau
+ 1 bouquet garni
+ 300 g de riz
Préparation :
1- Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile, une fois blondis, rajouter les cuisses de dinde et les faire dorer, saupoudrer ensuite de curry et de safran, joindre les tomates coupées en morceaux et l'eau, ajouter le bouquet garni. Couvrir et laisser mijoter à feux doux pendant 40 minutes.
2- D'autre part, faire cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée (15 minutes environ).
Modifié (oct. 2005)