Poulet pané aux herbes et yaourt

poulet pané au yaourt:

(4 personnes)

- 4 belles escalopes de poulet
- 1 assiette à soupe de chapelure
- 2 yaourts natures
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 cuillère à soupe d'origan
- sel et poivre
- huile de tounesol

Préparation :

Couper les escalopes en morceaux de 3 à 4 cm de côté.
Dans l'assiette à soupe contenant la chapelure ajouter les fines herbes.
Bien mélanger.

Dans un bol, vider le yaourt, saler et poivrer et ajoutez la gousse d'ail écrasée.
Enduisez une plaque allant au four avec un peu d'huile de tournesol(ou utiliser du papier sulfurisé ça marche aussi et pas besoin d'huile)

roulez les morceaux de poulet dans le yaourt puis passer dans la chapelure aux herbes.
Déposez-les ensuite sur la plaque huilée.

Mettre au four à température moyenne (environ 180°C) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés (environ 20 à 25 mn).

n'hésitez pas à mélanger le curry ou le paprika directement au yaourt(en fait les épices moulues)