Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de bouillon de poulet
- 8 blancs de poulet
- 1 petite papaye
- 1 petit avocat
- 350g de pastèque
- 30 ml de jus de citron
- 20 ml de rhum
- 20 ml de menthe fraîche
Poulet poché, sauce tropicale
pour 8
1 litre de bouillon de poulet
8 blancs de poulet
1 petite papaye
1 petit avocat
350g de pastèque
30 ml de jus de citron
20 ml de rhum
20 ml de menthe fraîche
1-Couper en cubes la papaye, l’avocat et la pastèque. Ciseler la menthe.
2-Mélanger les fruits, le jus de citron, le rhum et la menthe. Réserver.
3-Dans une grande casserole, mettre le bouillon et les blancs de poulet. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes. Sortir le poulet et le sécher sur du papier absorbant. 4-Couper le poulet en petites tranches et servir avec le mélange des autres ingrédients.
pour 8
1 litre de bouillon de poulet
8 blancs de poulet
1 petite papaye
1 petit avocat
350g de pastèque
30 ml de jus de citron
20 ml de rhum
20 ml de menthe fraîche
1-Couper en cubes la papaye, l’avocat et la pastèque. Ciseler la menthe.
2-Mélanger les fruits, le jus de citron, le rhum et la menthe. Réserver.
3-Dans une grande casserole, mettre le bouillon et les blancs de poulet. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes. Sortir le poulet et le sécher sur du papier absorbant. 4-Couper le poulet en petites tranches et servir avec le mélange des autres ingrédients.