Poulet rôti

bonjour,
je recherche 1 recette de poulet rôti toute simple (sans moutarde) pour qu'il soit bien doré et qu'il y ait de la bonne sauce
merci d'avance!!!

bonjour ,

Moi je cuis toujours mon poulet rôti très simplement et j'ai toujours un poulet bien doré !

Je mets simplement beaucoup de beurre dans le fond du plat et sur le poulet après l'avoir salé poivré à l'intérieur et salé sur l'extérieur.
Je le dépose pendant la première moitié de la cuisson sur la sole (le fond) du four (au gaz)
Un quart d'heure sur une cuisse
Un " " sur l'autre cuisse
Puis je le pose normalement dans le plat pour le reste de la cuisson mais cette fois sur la grille au milieu du four !

Voilà c'est tout.....en général je n'ai que des compliments.

Ce que tu peux faire aussi , c'est a partir de la moitié de la cuisson , rajouter des petites pomme de terre pelée (en bocal) que tu a égoutter avant biensûr.
Quand le poulet sera cuit , elles seront bien dorées à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur , c'est délicieux !

kikoo...

moi j'ai un rotisoir et je mets...

dans le poulet... du poivre, sel, un bouquet garnie, un citron couper par la moitier (pas le jus mais le citron lui même)et je le met en route... et je fais un mélange de huile d'olive, jus de citron sel, poivre et persillade et avec ça je l'arrosse de temps en temps et c'est super bon