Poulet rôti au four sans fumée

J'ai renoncé à griller du poulet au four car, bien qu'ayant mis de l'eau dans la lèchefrite, j'ai chaque fois enfumé la maison et les voisins, avec les projections de graisse qui brûlent sur les résistances du four.

Dans aucune de vos recettes , vous n'évoquez ce problème!

comment faites-vous donc
J'ai essayé le "papier" de cuisson, le römertopf, pas de projections mais pas de poulet croustillant non plus

Alors je rôtis mes poulets à la cocotte, mais il y a toujours le moment où il faut mettre le couvercle et pour le croustillant... nada

Donnez-moi votre truc! merci!

moi, j'enfourné le poulet dans le four froid et je n'ai pas ce problème de fumée.

Peut être un four trop chaud? Il ya toujours quelques projections et un peu de fumée mais cela reste très supportable et même agréable: ca sent bon le poulet rôtis!

Attention à la fumée émanant du four lorsque vous faites cuire un poulet, elle fait partie des fumées toxiques, aérez bien la pièce!

Ca sent bon, soit, mais nocif pour l'organisme....

A bientôt!

nous on le fait toujours au tourne-broche, et pas de souci
Bien enduire d'épices dedans et dehors et le tour est joué...
Bises
Evanna

Liseron,
Ca y est g réussi , je met le poulet dans un plat et je rajoute un verre d'eau,c'est peut'étre pas croustillant mais ca fait un poulet bien cuit ,bien tendre.celui que j'ai fait au four à gaz dont il y a la foto était bien croustillant mais la chair était sec...
bisous