Ingrédients
Équivalences
- un poulet
- une marinade croustillante
- une crème pour farcir le poulet
- un oignon
coucou!
j´ai fait un poulet avant hier et il était trés réussi, voici comment j´ai procédé (en m´inspirant de plusieurs de vos recettes et de la facon dont le poulet se prépare ici en allemagne)
POULET ROTI CROUSTILLANT PARFUMÉ AU PAPRIKA ET ROMARIN
un poulet
une marinade croustillante
une crème pour farcir le poulet
un oignon
Faire une marinade à base d´huile d´olive, de paprika en poudre, de romarin, de curry, d´oignons en purée et de chapelure (elle doit etre épaisse et très rouge)
Badigeonner le poulet à l´extérieur avec la marinade et en mettre une couche à l´intérieur aussi (dans la cavité).
Préparer également un verre de crème fraiche mélangée avec sel, poivre, curry, paprika et romarin. Farcir le poulet avec le mélange et un gros oignon cru. Faire passer un peu de la crème sous la peau du poulet.
Poser le poulet dans un plat et faire cuire une bonne heure à four chaud. Il doit avoir une belle couleur dorée!
Voilà, pas plus compliqué que ca! et je dois dire qu´il était vraiment délicieux, c´était la première fois que j´essayais comme cà, mais ca va devenir un classique!!
Bisous
alavie
j´ai fait un poulet avant hier et il était trés réussi, voici comment j´ai procédé (en m´inspirant de plusieurs de vos recettes et de la facon dont le poulet se prépare ici en allemagne)
POULET ROTI CROUSTILLANT PARFUMÉ AU PAPRIKA ET ROMARIN
un poulet une marinade croustillante une crème pour farcir le poulet un oignonFaire une marinade à base d´huile d´olive, de paprika en poudre, de romarin, de curry, d´oignons en purée et de chapelure (elle doit etre épaisse et très rouge)
Badigeonner le poulet à l´extérieur avec la marinade et en mettre une couche à l´intérieur aussi (dans la cavité).
Préparer également un verre de crème fraiche mélangée avec sel, poivre, curry, paprika et romarin. Farcir le poulet avec le mélange et un gros oignon cru. Faire passer un peu de la crème sous la peau du poulet.
Poser le poulet dans un plat et faire cuire une bonne heure à four chaud. Il doit avoir une belle couleur dorée!
Voilà, pas plus compliqué que ca! et je dois dire qu´il était vraiment délicieux, c´était la première fois que j´essayais comme cà, mais ca va devenir un classique!!
Bisous
alavie