Ingrédients
Équivalences
- Un poulet fermier
- 2 belles tomates
- 2 gros oignons
- 8 gousses d'ail
- 1/2 citron
- Vin blanc, huile d'olive, 2 cs miel
- Thym, romarin, laurier, sel et poivre
Poulet rôti façon Provençal
Alors voici une recette très rapide,savoureuse et
de poulet rôtie façon provence :
Il vous faut:
Un poulet fermier
2 belles tomates
2 gros oignons
8 gousses d'ail (4 pour le poulet et 4 pour le plat)
1/2 citron
Vin blanc, huile d'olive, 2 cs miel.
Thym, romarin, laurier, sel et poivre
Préchauffez votre four à 200°C
Déposez votre poulet dans un plat assez large et entaillez lui la peau pour y glisser des gousses d'ail écrasées, romarin et thym.
Autour de votre poulet, faire un lit d'oignons (émincés), tomates coupées en rondelles, 4 gousses d'ail écrasées, couper finement des rondelles de citron.
Déposer feuilles de laurier,thym,romarin, saler et poivrer.
Arrosez le tout (poulet + garnitures) d'huile d'olive, vin blanc et environ 2 c à soupe de miel (qui donnera une belle couleur à votre poulet et qui viendra adoucir le goût du citron autour du plat)
Enfourner environ 1h30
(mon poulet faisait environ 1kg30).
Arrosez votre poulet environ tous les 15 min avec le jus.
Vous pouvez si le liquide s'évapore ajoutez des verres d'eau au fur et mesure. Vous obtiendrez une jolie sauce très gouteuse qui accompagnera pâtes, riz, courgettes... ou vous pouvez ajouter pendant la cuisson des quartiers de pommes de terres. 
Bises
Alors voici une recette très rapide,savoureuse et
de poulet rôtie façon provence : Il vous faut:
Un poulet fermier
2 belles tomates
2 gros oignons
8 gousses d'ail (4 pour le poulet et 4 pour le plat)
1/2 citron
Vin blanc, huile d'olive, 2 cs miel.
Thym, romarin, laurier, sel et poivre
Préchauffez votre four à 200°C
Déposez votre poulet dans un plat assez large et entaillez lui la peau pour y glisser des gousses d'ail écrasées, romarin et thym. Autour de votre poulet, faire un lit d'oignons (émincés), tomates coupées en rondelles, 4 gousses d'ail écrasées, couper finement des rondelles de citron. Déposer feuilles de laurier,thym,romarin, saler et poivrer. Arrosez le tout (poulet + garnitures) d'huile d'olive, vin blanc et environ 2 c à soupe de miel (qui donnera une belle couleur à votre poulet et qui viendra adoucir le goût du citron autour du plat)Enfourner environ 1h30
(mon poulet faisait environ 1kg30). Arrosez votre poulet environ tous les 15 min avec le jus. Vous pouvez si le liquide s'évapore ajoutez des verres d'eau au fur et mesure. Vous obtiendrez une jolie sauce très gouteuse qui accompagnera pâtes, riz, courgettes... ou vous pouvez ajouter pendant la cuisson des quartiers de pommes de terres. Bises
