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Poulet sauce soja et miel

2 réponses · 4449 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 poulet coupé en morceaux
  • sauce de soja
  • miel liquide
  • vinaigre de vin
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Très Heureux

encore une recette vite faite et pas onéreuse

poulet au soja et miel
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il vous faut
- 1 poulet coupé en morceaux
- sauce de soja
- miel liquide
- vinaigre de vin
- poivre

Couper le poulet en gros morceaux et les fendre (tt le monde le fait pas moi oui car la marinade prend plus vite)
Dans un bol, verser une tasse à café de soja (toujours en premier car si on en met de trop on peut difficilement le ratrapper dont tout ce dose par rapport à la sauce de soja)
Ajouter cuillère après cuillère du miel liquide et du vinaigre de vin, en mélangeant et en goûtant jusqu'à ce que vous ne puissiez plus définir si la saveur est salée, sucrée ou acide, c'est difficile à dire mais c'est le meilleur moyen de savoir si c'est à votre goût
Badigeonner les morceaux, puis mettre à mariner 1/2h (s'il vous reste de la sauce verser sur les morceaux de poulets
Mettre alors à griller ou à rôtir.
Récupérer le jus de la marinade et faites réduire, servez la sauce en coupelles individuelles.

a bientôt .........................
2
Bonjour
J'ai fait ta recette et mon ami a vraiment adoré par contre quand j'ai rajouté le reste de marinade, ça vite caramélisé, j'ai bien cru que ça allait cramer Je suis malheureux
Merci C'est Okey !
3
gaga bonjour,

je me suis peut être mal exprimée quand j'ai donné ma recette

le poulet, quand tu le fais griller, il faut juste griller le poulet tout seul, sans marinade, la marinade n'aura servi qu'à lui donner du goût

effectivement si tu fais griller avec le jus, comme il y a du miel dedans,
ca risque évidemment de caraméliser surtout si ton four est trop chaud

c'est pour ca que j'ai écrit dans ma recette :
Récupérer le jus de la marinade et faites réduire, servez la sauce en coupelles individuelles.

dans bien des recettes asiatiques les sauces se servent à part et chaque convive met la quantité et la sauce qu'il désire sur ce qu'il mange

bon après midi a toi

a bientôt .................
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