Poulet sauté au miel et soja

Poulet sauté au miel et soja

4 personnes

4 poitrines de poulet
2 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sauce soja
1c.à café de 5 épices
1 c. à soupe de xérès doux
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe d'huile
1 poivron
quelques mini épis de maïs
2 oignons verts, émincées
germes de soya

Mélanger la marinade (le miel, sauce soja, les 5 épices, le xéres et l'ail).

Faire des entails dans la peau des poitrines de poulet et badigeonner le poulet de la marinade puis laisser reposer 1 à 2 heures.

Faire chauffer l'huile dans le wok. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et commence à être croustillant. Retirer le poulet.

Ajouter dans le wok le piment, les épis de maïs coupés en deux, oignons et germe de soja et cuire 5 minutes.

Remettre le poulet dans le wok et mélanger tous les ingrédients, jusqu'à cuisson complète.

Bon appétit !