la mon poulet est prêt à aller se faire dorer
la il est prêt à être dégusté avec sa garniture
de lentilles
bonjour à tous et à toutes
Une variante de cuisson d'un poulet (j'ai voulu tester autre chose et ma fois ce fut fort bon)
POULET SAVORA ET PAVOT ET LENTILLES
un pouletde la Savora
des graines de pavot
huile d'olive
sel et poivre
ail en poudre
thym frais
huiler votre poulet
badigeonner ensuite à la savora (intérieur et extérieur)
saler très légèrement (la savora est assaisonnée) et poivrer
recouvrir d'ail en poudre et couvrir entièrement le poulet de graines de pavot
émietter le thym frais sur le tout
au four th6 180° pendant une petite heure (en fonction de la taille de votre poulet
plus la cuisson sera moyenne plus le poulet se parfumera
vers la fin monter en température pour dorer
récupérez le jus de cuisson avec les graines et tout ce qui s'y trouve pour la suite ....
c'est simple mais excellent
j'ai servi avec des lentilles que j'ai fait cuire comme suit :
lentilles vertes, je compte 2 cuil à soupepar personne si c'est en accompagnement (ce
qui suit est pour 4 personnes)
carottes coupées en rondelles 2 ou 3
petits oignons blancs une 20aine
6 champignons moyens
2 pommes de terre
1 petite boite de petits pois
2 bouillons de légumes pour 1,5 L d'eau
1 feuille de laurier
un peu de thym
2 cuil à soupe de crème fraîche
du beurre
Je fais cuire mes lentilles dans l'eau et le bouillon accompagné de la feuille de laurier et des petits oignons blancs épluchés
Dans une autre casserole je prépare mes carottes vichy que je fais cuire dans de l'eau légèrement salée
Je coupe mes pommes de terre en petits dés, je les rince bien, et je les rajoute aux carottes
Les deux peuvent cuire ensemble (laisser juste une avance de 5 min aux carottes
)Je nettoie mes champignons et je les fais revenir légèrement dans un peu de beurre, je sale très peu
Quand mes lentilles avec les petits oignons sont cuits je les égoutte
Dans une grande poêle je vais mettre le jus de cuisson de mon poulet que je vais rallonger avec un peu de beurre, je vais ajouter mes lentilles et les oignons, je vais mélanger, je vais ensuite rajouter les carottes et les pommes de terre, la boite de petits pois et les champignons,je remue doucement, j'ajoute ma crème fraîche, le thym, je remue, je rectifie l'assaisonnement, et je laisse mijoter 10 min env
Je sers immédiatement ....
a noter que les lentilles sont à préparer pendant que le poulet cuit le jus de cuisson n'étant à récupérer qu'à la fin
j'ai pris des photos mais je vous les mettrais ce soir car je suis incapable de les transférer de l'appareil numérique sur le PC (je sais je ne suis pas une douée en la matière )bonne journée ... a ce soir
