Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses de poulet désossées
- 3 càs de sauce de soja
- 1 càs de saké
- 2 càs de mirin
- 3 càs de sucre
une autre façon de cuisiner tes cuisses de poulets :
poulet teriyaki (ou domburi)
4 cuisses de poulet désossées
3 càs de sauce de soja
1 càs de saké
2 càs de mirin
3 càs de sucre
mettre à mariner le poulet dans la sauce soja pendant 10 mns
mettre le soja, le mirin, le saké et le sucre ds une casserole et porter à ébullition, poursuivre la cuisson 10 mns à feu doux
faire cuire le poulet au grill, à plat, en le retournant et en le badigeonnant, à plusieurs reprises, au pinceau, d'un peu de sauce sur les 2 faces
quand le poulet est bien doré, couper des lanières de poulet et les enfiler sur des peites piques en bois, en les enroulant sur eux-memes pour former des petites bouchées
servir avec du riz
poulet teriyaki (ou domburi)
4 cuisses de poulet désossées
3 càs de sauce de soja
1 càs de saké
2 càs de mirin
3 càs de sucre
mettre à mariner le poulet dans la sauce soja pendant 10 mns
mettre le soja, le mirin, le saké et le sucre ds une casserole et porter à ébullition, poursuivre la cuisson 10 mns à feu doux
faire cuire le poulet au grill, à plat, en le retournant et en le badigeonnant, à plusieurs reprises, au pinceau, d'un peu de sauce sur les 2 faces
quand le poulet est bien doré, couper des lanières de poulet et les enfiler sur des peites piques en bois, en les enroulant sur eux-memes pour former des petites bouchées
servir avec du riz