Poulet Tikka

Poulet Tikka (pas sure de l'orthographe...)

SAuce pour le poulet (ou la dinde)
2 yahourts brassés
Paprika, cumin, curry
Ail, sel, poivre
2 cuillères de crème fraîche
Mélanger tut ces ingrédients dans un grand plat

Découper les escalopes de poulet en aiguillettes et le mettre à tramper dans la sauce citée au dessus

Sauce pour les crudités = tzaziki
2 yahourts nature
2 cuillères de crème fraiche
Ciboulette fraîche finement ciselée, sel, poivre et deux gousses d'ail pressées
1/4 de concombre
Mettre tout les ingrédients et mélanger, le concombre doit être rapé

Crudités
Découper des tomates en cubes et le reste du concombre de la même manière

Après avoir mariné au moins deux heures, mettre le poulet dans un palt allant au four et le faire cuire doucement, garder la sauce de la première préparation dans un bol.

Faire cuire du riz basmati

Présenter le tout dans une assiette avec un cote poulet, un cote riz, un coté crudités.

Servir avec le tzaziki et le reste de la première sauce dans des bols ou ramequins individuels.

Idéal pour les grands repas.
Bonne ap', j'espère que cette recette te servira.

Dadoune
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