Poulet tikka masala au curry

Poulet tikka masala

recette au hasard sur le net super rapide (15 a 20 min de cuisson et 10 min de preparation) et simple

Je vous met la recette bien sur:

Ingrédients: moi j'ai tout multiplier par trois sauf le yaourt (on était 5 adultes et 2 enfant)
2 escalopes de poulet
4 c à s d'huile
5 gousses de cardamome
1 bâton de cannelle
1 oignon et 1/2
2 c à c de gingembre écrasé
2 c à c d'ail écrasé
1 c à c de cumin en poudre
1 c à c de coriandre en poudre
1/4 c à c de curcuma en poudre
1/4 c à c de piment de cayenne en poudre
1 c à s de paprika
1 c à c de garam masala
1 grosse tomate
120 ml d'eau
1 yaourt faculatif
feuilles de coriandre fraîche
sel
Préparation:

Couper le poulet en petits cubes et saler, couper la tomate et émincer l'oignon
Dans un saladier, mélanger, l'ail, le gingembre , le cumin, la coriandre, le paprika, le piment de cayenne,le garam masala et curcuma
Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter quelques secondes la cannelle et les gousses de cardamomes puis les retirer
Ensuite faire revenir les oignons , verser la purée épices, ail, gingembre et remuer 1 min
Incorporer les tomates et la purée de tomate, remuer 1 min
Ajouter les cubes de poulet et mélanger environ 10 min
Ajouter le yaourt (facultatif), mélanger 5 min