Ingrédients
Équivalences
- 6 filets de dinde (900gr de chair sans os environ)
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 3 oignons
- 3 gousse d'ail
- 3 verres de riz a risotto
- 1L 1/2 d'eau
- 2 tablettes de bouillons de boeuf
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- poivre
Risotto de dinde au curry
Ingrédients :
pour 6 personnes
- 6 filets de dinde (900gr de chair sans os environ)
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 3 oignons
- 3 gousse d'ail
- 3 verres de riz a risotto
- 1L 1/2 d'eau
- 2 tablettes de bouillons de boeuf
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- poivre
- (sel : à la fin casiment de la cuisson après vérification et seulement si besoin)
Préparation:
détailler les filets de dinde en petits morceaux!
puis au bol multipro réduiser (émincer) les 3 oignons en petits morceaux aussi!
écraser le 3 gousses d'ail avec un peu de poivre!
placer le mélangeur , vider tous les ingrédients (dinde détaillée,oignons en morceau très fin, huile d'olive, concentré de tomate, les 3 verres de riz, les 2 tablettes de buillon de boeuf fondu dans un petit fond d'eau,les il et demi d'eau, la coriandre en poudre, le curry, le basilic, l'ail écrasé, et le poivre ) dans le bol , sauf le sel qu'on réserve pour la fin de cuisson si besoin après avoir goutter!
mêtre à vitesse mélangeur "3" et placer la température sur 100° tout du long jusqu'a la fin de la cuisson, c'est a dire jusqu'a absorbtion totale du jus , goutter et ajuster si besioin en sel (temps de cuisson : 35 minutes environs)
BON APPETIT
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Ingrédients :
pour 6 personnes
- 6 filets de dinde (900gr de chair sans os environ)
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 3 oignons
- 3 gousse d'ail
- 3 verres de riz a risotto
- 1L 1/2 d'eau
- 2 tablettes de bouillons de boeuf
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- poivre
- (sel : à la fin casiment de la cuisson après vérification et seulement si besoin)
Préparation:
détailler les filets de dinde en petits morceaux!
puis au bol multipro réduiser (émincer) les 3 oignons en petits morceaux aussi!
écraser le 3 gousses d'ail avec un peu de poivre!
placer le mélangeur , vider tous les ingrédients (dinde détaillée,oignons en morceau très fin, huile d'olive, concentré de tomate, les 3 verres de riz, les 2 tablettes de buillon de boeuf fondu dans un petit fond d'eau,les il et demi d'eau, la coriandre en poudre, le curry, le basilic, l'ail écrasé, et le poivre ) dans le bol , sauf le sel qu'on réserve pour la fin de cuisson si besoin après avoir goutter!
mêtre à vitesse mélangeur "3" et placer la température sur 100° tout du long jusqu'a la fin de la cuisson, c'est a dire jusqu'a absorbtion totale du jus , goutter et ajuster si besioin en sel (temps de cuisson : 35 minutes environs)
BON APPETIT
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