Ingrédients
Équivalences
- rôti de filet de dindonneau
- moutarde
- sel
- poivre
- 1 boite de raisin
- maizena
- 20cl de crème fraîche
- 1 verre de porto
Rôti de filet de dindonneau au porto et aux raisins
pour 6pers :
rôti de dindonneau au porto et au raisin un beau rôti de filet de dindonneau
de la moutarde
sel pouvre
1 boite de raisin
de la maizena
20cl de crème fraîche
1 verre de porto
Badigeonner le rôti de moutarde (partout partout )
Faire revenir le rôti à feu vif dans casserole pour qu'il prenne des couleurs
saler poivrer
réduire cuisson au minimum
ajouter 3/4 du verre de porto et faire cuire +/-45min (en retournant de temps en temps)
saler poivrer
15 min avant la fin ajouter la boite de raisin.
faire cuire encore 5 min
sortir le rôti et le garder au chaud, ajouter dans la sauce la crème fraiche + maizena .... et au fouet faire prendre la sauce !!!!
rajouter le rôti, attendre 2-3 min
couper le rôti en tranche et servir nappé de sauce avec ce que vous voulez comme accompagnement (moi je fais cela avec de pdt farcies !!!)
pour 6pers :
rôti de dindonneau au porto et au raisin un beau rôti de filet de dindonneau
de la moutarde
sel pouvre
1 boite de raisin
de la maizena
20cl de crème fraîche
1 verre de porto
Badigeonner le rôti de moutarde (partout partout )
Faire revenir le rôti à feu vif dans casserole pour qu'il prenne des couleurs
saler poivrer
réduire cuisson au minimum
ajouter 3/4 du verre de porto et faire cuire +/-45min (en retournant de temps en temps)
saler poivrer
15 min avant la fin ajouter la boite de raisin.
faire cuire encore 5 min
sortir le rôti et le garder au chaud, ajouter dans la sauce la crème fraiche + maizena .... et au fouet faire prendre la sauce !!!!
rajouter le rôti, attendre 2-3 min
couper le rôti en tranche et servir nappé de sauce avec ce que vous voulez comme accompagnement (moi je fais cela avec de pdt farcies !!!)
