Ingrédients
Équivalences
- filets de dinde
- jambon
- gruyère
- cures dents
- champignons
- margarine
- crème fraîche épaisse
- petites pommes de terre
- huile d'olive
- salade ou compote
Roulade de filet de dinde
.. farcies au jambon-fromage accompagnées de champignons:
déposer les filets et les battre. Saler, poivrer ensuite y déposer des tranches de jambon ainsi que du gruyère râpé. Les rouler et les piquer avec des cures dents. Graisser un plat et y déposer les roulades. Faire revenir des champignons dans de la margarine puis ajouter de la crème fraîche épaisse, assaisonner puis répartir cette sauce aux champignons sur les roulades puis placer au four pendant un peu moins d'une heure sans oublier en fin de cuisson, d'y ajouter par-dessus, du gruyère. Remettre le plat pour laisser gratiner. Servir avec des petites pommes de terre entières que l'on aura cuites à l'huile d'olive, dans une poèle, ainsi que de la salade ou de la compote.
.. farcies au jambon-fromage accompagnées de champignons:
déposer les filets et les battre. Saler, poivrer ensuite y déposer des tranches de jambon ainsi que du gruyère râpé. Les rouler et les piquer avec des cures dents. Graisser un plat et y déposer les roulades. Faire revenir des champignons dans de la margarine puis ajouter de la crème fraîche épaisse, assaisonner puis répartir cette sauce aux champignons sur les roulades puis placer au four pendant un peu moins d'une heure sans oublier en fin de cuisson, d'y ajouter par-dessus, du gruyère. Remettre le plat pour laisser gratiner. Servir avec des petites pommes de terre entières que l'on aura cuites à l'huile d'olive, dans une poèle, ainsi que de la salade ou de la compote.