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Roulades de poulet à la méditerranéenne

8 réponses · 3150 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 escalopes de poulet
  • 4 tranches de jambon fumé
  • 150gr de fromage frais à cuisiner
  • 20gr d'huile d'olive
  • 1 verr de vin blanc
  • 1 cuil. à café d'herbe de provence
  • 3 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 1 échalotte
  • 3 oignons
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet
4 tranches de jambon fumé
150gr de fromage frais a cuisiner
20gr d'huile d'olive
1 verr de vin blanc
1 cuil. à café d'herbe de provence
3 cuil. à soupe de crème fraîche
1 échalotte
3 oignons
sel et poivre

Tartinez les escalopes de poulet de la moitié de fromage frais. Puis disposez une tranche de jambon sur chacune d'elles.
Roulez-les et fermez-les avec une pique en bois.
epluchez et coupez les oignons. Epluchez et hachez l'échalotte. Faites revenir quelques minutes les oignons et l'échalotte dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajoutez les roulades, faites-les dorez, salez et poivrez. Ajoutes le vin blanc, couvrez et laissez cuire 15min. Ajoutez alors les herbes de provence et le fromage frais restant. Laissez mijoter 10 puis incorporez la crème fraîche. Servez chaud
Roulades de dinde a la mediterraneenneVoir l'album
2
C'est original et bien appétissant cette recette. Pour le fromage frais tu prends plutôt du Bou..in ou du Sa..nt-Mo.êt ? Merci Bisou
3
je te confirme sophiz c'est super bon et pour le fromage j'ai plutôt pris du St M.... car le boursin je ne suis pas vraiment fan

Bonne soirée Bisou
4
J'ai fait ce plat à midi : c'est très bon. On a beaucoup aimé. Moi par contre j'ai pas pu tout finir, trop copieux. Merci malilounette d'avoir partagé la recette. Très Heureux

La photo :
Roulade de poulet a la mediterranneenne

Pour info, c'est l'assiette de mon chéri avec autant de pâtes Rire (lol)
5
dis lili, une tite question : le jambon que tu prends, c'est du jambon fumé, oui, mais cru ou blanc ???
6
pour te répondre ma Pirouète chérie il s'agit de jambon fumé mais tu peux le remplacer par du jambon blanc mais je pense que le goût sera différent et peut-être moins bon ou sinon par de la ventreche du bacon....
7
dis lili, une tite question : le jambon que tu prends, c'est du jambon fumé, oui, mais cru ou blanc ???
pirouète a écrit :


Juste pour te dire, moi j'ai mis du jambon cru (dans ma tête c'était ca qu'il fallait je ne me suis posé aucune question Rire (lol) ). mais après je la suis posée, et finalement je pense que la prochaine fois je mettrai soit de la poitrine fumée, soit du bacon. Voila Très Heureux
8
Lol ce n'es tpas bien grave Sophie si tu t'ai régalé c'est le principal quand tu essaieras avec le jambon fumé ou le bacon dis moi si tu as senti une réelle différence Cligne de l'oeil

Bonne soirée Bisou Bisou
9
bonsoir malilounette et les autres bien sur,
Voilà l'occasion de faire ta petite recette est venue,impossible à exprimer tellement c'était bon,trop trop bon même,j'ai été noté par ma fille et mon mari et j'ai reçu une note plus qu'acceptable donc je te l'a doit Je bondis de joie Merci bcp et je l'a recommençerai sans hésiter surtout si on invite car c'est très présentable,pas besoin de bcp de préparation et tellement bon,j'ai juste remplaçé le jambon par du coppa qui me restai,ça ressemble un peu au bacon donc c'est bien fumé et c'est mhmmmm OUaha c'est trop bon ! voilà merci encore et bon week-end
Bisou
mymy79
Roule mediterraneen de malilounette en cours de cuisson
Roule mediterraneen de malilounette pret a etre mange
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