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Roulé de dinde au lard

2 réponses · 1304 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 blancs de dinde
  • 4 fines tranches de lard
  • creme fraiche
  • moutarde aux noix
  • fines tranches de gruyere
Recette certifiée 100% sans IA
Roulé de dinde au lard

alors une recette toute simple que j'adore :

pour 4 personnes

4 blancs de dinde
4 fines tranches de lard
creme fraiche
moutarde aux noix
fines tranches de gruyere pour ceux qui aiment
cure dents

tout simple

melanger la creme fraiche avec la moutarde aux noix (moi je fais au pif, selon que j'ai envie que ca soit plus ou moins le gout de moutarde ou plus ou moins de creme)
prendre le blanc de dinde, le badigeonner de la creme mettre la tranche de lard et la tranche de gruyere, rebadigeonner.
rouler le tout et pour que le roulé tient le piquer de cure dents

une fois les roulés fait, mettre le tout ds un plat au four et mettre le restant de creme sur le tout.
servir avec du riz c'est trooooooooooooop bon!!
2
Bonjour et merci pour cette recette !

Mon seul soucis c'est que l'un de mes fils et moi même n'aimons pas trop la moutarde confus (ennuyé) .
As-tu déjà essayé de remplacer la moutarde par autre chose ?
Un fond de volailles et des champignons par exemple Razz (Ha ouaip :-p) ?

Merci d'avance.
3
nan j'ai jamais essayé, mais mon zhomme il aime pas la moutarde alors pour lui je fais a part avec un tt ti peu de moutarde seulement!

mais je suppose qu'avec du fond de volaille deglacée avec de la crème fraîche et champignon ca doit être pas mal non plus!
sinon tu mets juste de la crème fraîche!
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