Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de dinde
- une vingtaine d'olives noires dénoyautées
- 1 petite boite de champignons égouttée
- persil
- 1 dent d'ail
- beurre
- 3 echalottes
- 1 tablette de pot au feu maggi
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- thym
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- laurier
- poivre concassé
- sel
Roulés de dinde aux olives et champignons
Bonjour tous
Voici une recette facile et délicieuse :
roulés de dinde aux olives et champignons
4 escalopes de dinde, une vingtaine d'olives noires dénoyautées, 1 petite boite de champignons égouttée, persil, 1 dent d'ail, beurre, 3 echalottes, 1 tablette de pot au feu maggi, 3 c. à soupe d'huile d'olive, thym, 2 c. à soupe de crème fraiche, laurier , poivre concassé, sel
Hacher les olives noires
Saler les escalopes puis déposer au milieu le persil et ail émincés et des olives hachées, rouler et attacher avec de la ficelle .
Faire revenir les échalotes émincées dans l'huile d'olive sans laisser brunir puis les mettre dans un autre récipient . Faire dorer les roulés dans le jus de cuisson des échalotes, ajouter le sel , poivre, laurier et thym
Faire dissoudre le carré maggi dans une tasse d'eau verser sur les roulés ajouter les échalotes et faire mijoter un quart d'heure, puis ajouter les champignons et laisser encore mijoter un quart d'heure . Sortir les roulés . Dans le jus de cuisson ajouter la crème fraiche et bien mélanger .
Arroser les roulés avec cette sauce aux champignons et servir avec du riz ou des nouilles .
Bon appétit !
MARIE9377
Bonjour tous
Voici une recette facile et délicieuse :
roulés de dinde aux olives et champignons
4 escalopes de dinde, une vingtaine d'olives noires dénoyautées, 1 petite boite de champignons égouttée, persil, 1 dent d'ail, beurre, 3 echalottes, 1 tablette de pot au feu maggi, 3 c. à soupe d'huile d'olive, thym, 2 c. à soupe de crème fraiche, laurier , poivre concassé, sel
Hacher les olives noires
Saler les escalopes puis déposer au milieu le persil et ail émincés et des olives hachées, rouler et attacher avec de la ficelle .
Faire revenir les échalotes émincées dans l'huile d'olive sans laisser brunir puis les mettre dans un autre récipient . Faire dorer les roulés dans le jus de cuisson des échalotes, ajouter le sel , poivre, laurier et thym
Faire dissoudre le carré maggi dans une tasse d'eau verser sur les roulés ajouter les échalotes et faire mijoter un quart d'heure, puis ajouter les champignons et laisser encore mijoter un quart d'heure . Sortir les roulés . Dans le jus de cuisson ajouter la crème fraiche et bien mélanger .
Arroser les roulés avec cette sauce aux champignons et servir avec du riz ou des nouilles .
Bon appétit !
MARIE9377